Gothia Cup på matlagningskurs
Under en Gothia Cup-vecka serveras det 422 000 portioner mat till en vikt av 70 ton. Det är inte helt enkelt att få ihop en meny som passar 70 olika nationaliteter och som dessutom ska lagas i så stora volymer. Att maten sedan ska ätas av idrottsmän och kvinnor som kräver mycket energi gör inte saken lättare.
Under en onsdagskväll i februari fick samtliga på Gothia Cup-kontoret gå en matlagningskurs. Som värd stod Carl Almgren, mer känd som Callekock. Målet var att lära sig hur man med små medel kan göra stora mängder mat mer spännande samt vad som är gångbart i världens alla hörn.
- Det är fantastiskt inspirerande att se en professionell kock som Carl laga mat, det ser så enkelt ut, berättar turneringssekreterare Maria Hagelqvist. Turneringsledare Lena Rönnefors stämmer in med Maria och adderar, jag tror alla förstår svårigheten i att tillaga mat i stora mängder men nu har vi har inspirationen och viljan att utvecklas.
Vi hoppas att detta givit inspiration för nya ideér och att vi till sommaren kan presentera en än mer spännande meny.
